Nuevos Links

Estoy postando 2 nuevos links que son bastante interesante.

Son comidas elaboradas con alcohol, como por ejemplo hamburguesas, Sí!, hamburguesas no puede dejan de ver las recetas:

http://www.bourbonblog.com/recipes/2009/07/03/bourbon-burger-2/

http://capitalspiceblog.com/cooking-at-home/what-do-you-do-with-12-pounds-of-cherries/

The Best Sangria Recipe by Robert Simon (Chef of the Future)

http://www.NoralexVinos.blogspot.com/2011/05/best-sangria-recipe-by-robert-simon.html

Robert Simon-RJM Products Company http://www.chef-ofthefuture.com/

El Postre de Paloma

Esta delicia que se ve en la foto la elaboró Paloma Rodriguez Rodriguez, que con ingenio y creatividad unió los más exquisitos ingredientes en una "Receta de Lujo". Felicitaciones Paloma!!

Para tomar la receta sigue este enlace
http://shivaa-detodounpoco.blogspot.com/2011/05/bizcocho-de-tamarindo-sobre-nube-de.html

Dips/Salsas seasoned with Chef of the future

Here dips and sauces prepared with Chef of the Future

Cheese Dips

120 gr de philadelphia cheese
10 gr of parmesan or pecorino cheese
1/4 chopped onion
1 teaspoon Chef of the Future
1 pinch black pepper powder
1thread of olive oil or sunflower
salt, optional

chop the onion into a bowl, add the cream cheese and remaining ingredients, stir and let stand a few minutes, add the string of oil and serve.

 Sardines Dip/Salsa
1 can of sardines
2 tablespoons ketchup
1/4 chopped onion
2 or 3 drops of lemon
1 teaspoon of Chef of the Future

Place the onion in the processor and the sardines without the oil
Place in the bowl and add the remaining ingredients
Serve as dips or as a pasta sauce to butter "moñitos"

Dip/SalsaMediterranean

120 gr mayonnaise
2 or 3 fresh basil leaves
1 plum tomato (tomato sauce)
1/2 teaspoon basil dried
1 clove garlic
black pepper powder: to taste
1 teaspoon Chef of the Future

Place in the processor the tomato, garlic and fresh basil , appointment process.
Add this ingredients to the mayonnaise, pepper and Chef of the Future
Mix again and serve*
Like sauce is ideal to accompany grilled fish such as salmon, sole, etc.

Dip/Salsa Sour

15 ml rice vinegar
30 grams tablespoon hot pepper jelly
1 clove garlic
salt to taste
pepper to taste
Sugar 1 pinch
1 teaspoon of  Chef of the Future

Place in a bowl hot pepper jelly, add rice vinegar and  the remaining the ingredients, stir well until smooth.
Ideal for fish or dip.

Dip/Salsa Manjericão (basil)

150 grams mayonnaise
1 teaspoon dried basil
4 leaves fresh basil
1teaspoon Chef of the Future

Place mayonnaise in processor, add fresh basil, dried basil and Chef of The Future. Process and serve as a dip or as a sauce is ideal  to accompany pasta, poultry and fish.

Fotos
www.google.com.ar/images
http://recetasdecocina.info/.
http://aquisecocina.blogspot.com/
http://recetasparamishijos.blogspot.com/

Dips/Salsas aderezadas con Chef of the Future

Hé aqui dips y salsas preparadas con Chef of the Future

Dip de queso
120 gr de queso philadelphia
10 gr de queso rallado parmesano o pecorino
1/4 de cebolla picada
1 cucharadita de té de Chef of the Future
1 hilo de aceite de oliva ó girasol
1 pisca de pimienta negra (en polvo)
sal -opcional

Preparación
picar la cebolla en un bol, agregar el queso philadelphia y el resto de los ingredientes, revolver y dejar reposar unos minutos, agregar el hilo de aceite y servir.

Dip/Salsa de sardinas
1 lata de sardinas
2 cucharadas soperas de ketchup
1/4 de cebolla picada
2 ó 3 gotas de limón
1 cucharada de té de Chef of the Future

Colocar en el procesador la cebolla y las sardinas sin el aceite
colocar en un bol y agregar el resto de los ingredientes
Servir como dip o bien como salsa de fideos moñitos a la manteca

Dip/Salsa Mediterránea

120 grs de mayonesa
2 ó 3 hojas de albahaca fresca
1 tomate perita (tomate para salsa)
1/2 cucharadita de albahaca deshidratada
1 diente de ajo
pimienta negra a gusto
1 cucharadita de té de Chef of the Future

Colocar en el procesador el tomate, el diente de ajo y la albahaca fresca, porcesar
Agregar a estos ingredientes la mayonesa, la pimienta y Chef of the Future. Mezclar nuevamente y servir*

* Como salsa es ideal para acompañar pescados asados como salmón, lenguado, etc.

                                                             

Dip/Salsa Agridulce

15 ml de vinagre de arroz
30 grs cucharada sopera de mermelada de pimienta picante
1 diente de ajo grande (o 2 chicos)
sal a gusto
pimienta a gusto
azúcar: 1 pisca
1 cucharadita de té de Chef of the Future

Colocar en un bol la mermelada de pímienta picante, añadir el vinagre de arroz y el resto de los ingredinentes, revolver bien hasta que esté homogénea.
Ideal para acompañar pescados o como dip.

Dip/Salsa de Manjericão (albahaca)

150 gr de mayonesa
1 cucharadita de  de albahaca deshidratada
4 hojitas de albahaca fresca
1 cucharadita de té de Chef of the Future

Colocar la mayonesa en el procesador,añadir la albahaca fresca,la albahaca deshidratada y chef of the Future, Procesar y servir como dip ó como salsa es ideal para acompañar pastas, aves y pescados

                                          




Fotos
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Schettini Liquori Fini - Premios Obtenidos en 2010

http://www.NoralexVinos.blogspot.com/2011/05/schettini-liquore-fini-premios.html

DEGUSTAÇÃO VINHOS DO DESERTO

Para maior informação

http://www.vinhosdomundo.com.br/