Tarta de cebollas y queso

al mejor estilo francés!


Ingredientes:
masa para tarta 1 paquete (Usar las 2 tapas)
1 cebolla mediana
1 cebolla morada (mediana)
1 paquete de cebollita de verdeo
1 diente de ajo
4 huevos
1 cucharada de aceite
1 cucharada de manteca
100 grs de queso crema
30 grs de queso parmesano rallado
30 ml de leche
sal y pimienta a gusto

Preparación:

1) colocar en una sartén el aceite y la manteca hasta derretirla, luego agregar las cebollas previamente cortadas junto con el diente de ajo picado, dejar dorar, sl pimentar y retirar del fuego.
2) en un bolo colocar los 4 huevos y batir, agregar el queso crema y el parmesano y continuar batiendo hasta quedar homogéneo.
3) colocar la massa para tarta en un molde previamente enmantecado y enarindado. Agregar las cebollas, y por último los huevos batidos con el queso crema y el parmesano.
4) espolvorear un poco de queso rallado(para dar brillo)
5) cocinar por 45 minutos aproximadamente




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