4 costillitas de cerdo
4 huevos fritos
1 lata de arvejas
1 pimiento rojo (morrón) cortado en tiras
tiras de tocino, panceta, o jamón crudo a gusto
2 papas
aceite para freir cantidad necesaria
Preparación
1- cortar las papas en forma redonda y freirlas
2- en otra sartén, con poco aceite freir el tocino, la panceta ó el jamón hasta quedar dorado.
3- abrir la lata de avejas y pasarlas por agua caliente ó poner en el microndas hasta entibiarlas
4- poner las costillitas en la plancha ó bifera, hasta que queden doradas.
Montaje
En un plato grande colocar las costillitas, sobre ellas los huevos fritos, las tiras de morrón a un costado y en el otro las papas fritas y el tocino dorado.
Y eso es todo a comer!!!!
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