jueves, 17 de febrero de 2011

Curso de Formação e Introdução ao Mundo do Vinho -Curitiba - Brasil


Orientado a profissionais da área - Garçons- Futuros degustadores de Lojas Especializadas - Restaurantes - Grupos particulares - e Todo público em geral interessado no Mundo do Vinho.

Programa
Parte I

- Origem da videira
- O que é o vinho?
- Taninos: Definición
- Tipos de Vinhos- Classificação
- Regiões Vinícolas do Mundo
- Origem e Características das Uvas Brancas
- Origem e Características das Uvas Tintas

Parte II

- Elaboração dos Vinhos brancos rosados e tintos
- Elaboração dos Vinhos Espumantes
- Decantação: quando e por qué?
- Serviço do Vinho

Parte III
Degustação
- Como e por que aplicamos os sentidos
- Ficha de degustação
- Principais defeitos dos vinhos
- Parte prática: a partir desta aula se realizarão degustações com  diferentes vinhos
- Harmonização dos vinhos com as comidas

Parte IV
- Dicionário Vinicola: Significado e utilização de algumos termos no ambiente vinícola
- Availiação do Curso.
- Entrega de Certificados


Inclui:
-Projecção de DVC/Video
- Certificado de assitência
- Material de apoio

Informações
Início : 15 de março 2011
Horario: terça feira  de 15 ás 17 hs e de  18 ás 20 hs -
Duração: 16 hs aula, divido em aulas de 2 hs cada uma -
( total: 8 aulas
Ditado pela Sommelier - Nora Ibarra
maior informação:  adegavinhos@hotmail.com


4 comentarios:

  1. Un buen vinito de estos acompañando un platito de elrinconcitodegema-merce.blogspot.com, no estaría nada mal...
    Si quieres, te agradecería alguna sugerencia..

    Muchos besos, Merce
    El Rinconcito de Gema

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  2. Hola Merc! con esa bebé hermosa que tienes!!
    voy entrar en tú blog y sugerir un maridaje
    si quieres enviame tú e-mail, para poder responderte.
    Abrazos y besos a esa gorda hermosa
    Nora Ibarra

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  3. Muchas gracias por tu visita¡¡¡¡¡¡¡
    Muy interesante el mundo de los vinos
    Me quedo en tu blog
    Besos

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  4. Gracias Isa! estaré publicazndo tus galletas de avellana y chocolate- un beso!!

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