100grs de hojas de albahaca (sin tallos)
1 diente de ajo grande
5 grs de nueces y/o pinoli
10 grs de queso parmesano rallado
1/2cucharadita de albahaca seca
aceite a gusto.
sal-pimienta a gusto
Preparación:
Picar con un cuhillo, las hojas de albahaca, los dientes de ajo, y las nueces.
Una vez que estén bien picados (tiene que quedar como una pasta verde, colocar en un frasco de vidrio, agregar la albahaca seca, el queso rallado y sal pimentar a gusto, por último cubrirla con el aceite, dejar reposar en la healadera.-
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